Vous prendrez bien une glace aux Pois-Chiches ?

Non ce n’est pas une glace au houmous…
Mais tout de même, une glace à base de pois chiche, sans lactose.
La société ChickP , du groupe Yissum, The Hebrew University Tech Transfer Company , a développé l’utilisation de cette légumineuse qui constitue une excellente alternative aux protéines traditionnelles.
Et vous ? Vous êtes plutôt coupe ou cornet?
#protein #foodtech #sustainable